Джулия Эндерс, «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»

Очаровательный кишечник рецензия

Увлекательный научпоп о том, как функционирует кишечник.


Говорить о кишечнике, пуканье и какашках в обществе не принято. Это табуированная тема. Но у Джулии Эндерс, микробиолога из Германии, хватило смелости рассказать, как работает такой важный орган, как кишечник. Она не только подробно разбирает механизм функционирования желудочно-кишечного тракта, но и приводит новые научные данные по этому вопросу.

Кишечник — важный орган, который отвечает за пищеварение и всасывание всех необходимых витаминов и микроэлементов из пищи. Но это не все его функции. Так, состав микрофлоры кишечника влияет не только на наше самочувствие, но и на настроение. Эти крохотные существа, населяющие организм, даже могут вызывать депрессию. Так, в эксперименте, проведенном на мышах, было подтверждено, что прием определенных пробиотиков может избавить от депрессии.

В первой главе автор подробно разбирает, как устроен весь желудочно-кишечный тракт. Она также описывает, что такое рвота и запор и по каким симптомам можно определить аппендицит, рассказывает о пищевых аллергиях и непереносимостях и даже приводит классификацию типов кала (аж целых семь). Автор не только опирается на данные исследований и акцентирует внимание на теории, но и делится множеством практических советов, которые помогут понять организм и наладить его работу.

Так, например, чтобы кишечник функционировал без проблем и не страдал от запоров, стоит:

  • есть больше балластных веществ. Это такие компоненты пищи, которые не перевариваются организмом, но являются пищей для полезной микрофлоры кишечника. К ним относятся зерновые продукты, содержащие клетчатку, фрукты, овощи, орехи, семена;
  • пить больше жидкости, так как вода разжижает каловые массы;
  • никогда не сдерживать позывы на дефекацию, иначе нервы и мышцы кишечника могут начать работать несогласовано;
  • принимать пробиотики и пребиотики;
  • заниматься спортом.

Во второй главе речь идет про нервную систему кишечника, а в третьей — про микрофлору. В организме каждого человека живут хорошие бактерии, которые и составляют основу микрофлоры. Они постепенно, с первых дней нашей жизни, заселяют кишечник, отвечают за формирование иммунитета, переваривают остатки пищи, выделяя полезные вещества, и предотвращают рост патогенных микробов. Но иногда мы сталкиваемся и с плохими бактериями, которые наносят значительный урон организму — сальмонеллами, хеликобактер пилори, токсоплазмой, острицами, с которыми приходится бороться.

«Очаровательный кишечник» — захватывающий научпоп, который не только подарит новые знания, но и поможет понять свой организм и улучшить качество повседневной жизни. А благодаря тому, что автору удается рассказывать о сложных медицинских вещах простым языком, книга будет понятна даже человеку с нулевыми знаниями по биологии.